칡,칡순차만드는법,칡효능

친구들과 산책도 할겸 쑥을 뜯으로 산길로 

나물가방(국산 명품 검정봉지)을 들고

슬금슬금 이야기 보따리 풀어놓으며

쑥을 뜯었다.

 

요즘 논길과 밭길엔 

비료와 제초재를 뿌렸을거라 생각하고

산길을 선택했다.

 

날씨가 좋아서 그런지 

쑥이 통통하고 15cm 내외로 키카 쑥

자라있다.

 

그러다 

눈에 띈 칡순이 ~

칡은 번식력이 좋아 

중구난방으로 칡이 올라온다.

 

칡의 효능을 잘 알기에

칡순을 재미지게 채취했다.

 

▶칡순효능의 매력◀

＊에스트로겐이 풍부하다합니다

   갱년기증상과 골다골증예방이 도움이

   된다는 건강정보에 매력을 느낍니다.

 

＊녹용대체식품으로 칡순(길용)

   옛날에는 부자는 녹용을 먹고

   서민은 녹용대신 칠순을 먹고

   원기회복에 도움이 되었다는 

   내용에 매력을 느낍니다.

 

 

＊숙취해소와 황산화효과

   혈중 콜레스트롤을 낮춰주고 

   심장조직을 튼튼하게 해준다는

   정보에 매력을 느낍니다.

 

이러한 개인적으로 건강정보수집으로

칡순효능을 알기에 칡순을 채취했습니다.

 

칡순활용법으론

칡순차, 칡발효엑기스등이 있는데

설탕첨가하는건 안좋아해서

칡순차만 하는거루~

 

칡으로 나물과 짱아찌도 만들어봤는데

데치면 일단 질겨진다.

그래서 패스

짱아찌는 설탕이 들어가는 관계로 패스

 

칡순차에 홀릭

 

 

 

그럼 제가 칡순차 만드는 과정 남겨봅니다.

 

칡순말리기, 칡순차우려내기

 

1.칡순을 맑은물에 3번정도 헹구어내고

 

2.볼에 식초를 넣어 희석한다.

 

3.식초물에 칡순을 10분 담가놓는다.

 

4.3번의 칡순을 흐르는 물에 식초가 남지 않도록 헹구어낸다.

 

5.채반에 건져 물기를 빼고 환풍이 잘되는 응달에서 말린다.

 

6.잘 말린 칡순은 통에 방습제와 같이 담아 보관한다.

 

7.칡순 원하는 량만큼 팔팔 끓여서 음용하거나(넘 오래 끓이면 향이 날아가요)

 

  티 주전차에 우려내서 음용하는 방법이 있는데

  전,,,,,, 우려내서 마시고 재탕을 한번 더해서 음용합니다.

 (각자 취향 선택이니까요)

 

칡순의 효능은 개인적인 공부로 얻은 지식이니

관심있으신 분들은 직접 공부해보시면

더 많은 도움이 되실수 있겠죠!

 

※ 몸이 냉한 체질은 장복하면 안좋다네요

   공백기간을 두며 마셔야겠어요